アクアパッツァでおもてなし / 恵比寿料理教室 ミユキクッキングサロン

この日のお客様は、札幌のバーでたまたまご一緒した札幌出身の方で

 

青山でダーリンと同じデザイン会社を経営されている方でした。

 

ひょんなご縁で遊びに来てくださいました。

 

 

メニューは

 

トマトの冷製パスタ

鰹のたたき　イタリアン

いさきのアクアパッツァ 

砂肝のコンフィ 

新生姜のリゾット

牛肉のタリアータ

 

 

会わなくなる友達もいれば

 

こんな風に意気投合してお近づきになれる方もいる。

 

ご縁て不思議！

 

人間関係も断捨離ですね！ 

 

 

 

北海道産直魚介類でBarhtday Party／恵比寿 少人数料理教室 プライベートレッスン

昨日は我家でお友達のBirthdau Party♪

 

いつもはワインに合うお料理だけど

 

今回は日本酒に合わせて

 

北海道産直の魚介類！

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あ、肝心の「たち」（北海道では白子のことをこう言うそうです！）の写真と

 

「ウニ」の写真を撮り忘れた(>_<)

 

シャンパンに日本酒
今宵も美味しく食べて飲んで幸せ！
O－BAちゃん楽しい1年の始まりですね！

 

おめでとう(^_-)-☆

新年会の主役はドンペリ！／ 恵比寿料理教室 少人数制料理教室 子連れママも大歓迎！

家族の新年会

 

母や妹も集まって、飲んで食べて！

 

この日のラインナップはこちら

 

 

 

おせちは札幌コートドールからお取り寄せ

 

（写真撮り忘れてだいぶ食べちゃった！） 

 

 

 

 

 

 

そして、もちろん主役はこの方！

 

 

 

アレ～　ボケボケだ～ 

 

写真難しい………… 

 

今年は勉強しなくちゃいけないことが盛りだくさん 

 

 

 

 

美女に囲まれて50代最後のバースデー

ダーリンのバースデーパーティー
今年も美女がたくさん集まってくださいました


13日生まれの@子ちゃんとの合同パーティー


そして、みんなやっぱり飲む！


本日のメインディッシュはこちら(^-^)/


盛り付け担当はyちゃんとkちゃん



今年もいい年になりそうです

暑気払い

暑い夏の夜、ワイン好きの仲間と暑気払い

スペルト小麦のサラダ
紅茶豚

halloumiチーズのグリル
塩気が効いていて野菜と一緒にいただくと
美味しい(^o^)v
恵比寿ガーデンプレイスのPARTY の沼田さんのオススメでした！



飲んで食べて、そして気を失う…
こんな幸せなことはありませんよね

幸せなお誕生日

昨日は私のお誕生日でした。

ダーリン始め、みんなが企画してくれて

ダーリンがケーキを作ってくれたり、

お友達が

お買い物してうちでお料理を作ってくれたり、

　　

美味しいフェルミエのチーズを送ってくれたり、

お家で仕込んだお料理を持ってきてくれたり、

美味しいリエットを前日にわざわざ買いに行ってくれたり、

上司にお願いしてお仕事を調整してまで来てくれたり、

 

お花を送っていただいていたのに

会食が終わってからわざわざ駆けつけてくれたり、

こんな気の置けない仲間にお祝いしていただきました。

また生徒さんから

こんな素敵な白いバラを贈っていただきました。

 　

母からは、「お誕生日だったわね！すっかり忘れていてゴメンネ！」という電話が

でも思い出してくれたから、まだボケてはいない模様(^_-)-☆　良かった！

いくつになってもお誕生日をお祝いしていただけるということは幸せなことですね

こんな仲間に心から感謝！感謝です

私にとっても周りのみんなにとってもハッピーな1年になりますように

 

 

 

タグ：バースディパーティ お誕生日

遅ればせながらの新年会にお呼ばれ

この日は目黒に住むA子ちゃんのお家で新年会

最近は我家にみんなが集まることが多く、久々のうれしいお呼ばれ 

眺めがよく素敵な都会のBAR

　　

　　

とってもお料理上手なA子ちゃん

お料理が美味しくてワインもススム進む！

結局4人で5本空けちゃったみたい…

途中私は

インフルエンザにかかって来られなかったa子ちゃん

残念！

また呼んでもらおうね

トルコ料理 ギュベチ

お仕事でトルコ料理の試作をしました

ギュベチという煮込み鍋です

見た目はあまり良くないのですが、

美味しいですよ！

ちょうど産休中の生徒さんがいらしたので一緒にディナーを！

先月のレッスンのウニのパスタ

にんじんサラダ

きのこのバルサミコソテー

 

少しお腹もふっくらして私もとっても楽しみ！

つわりも治まったようなので赤ちゃん生まれるまでまたいらしてください。

そして、生まれたら今度は是非子連れでいらしてくださいね

楽しみにしてます

 

タグ：ギュベチ ウニのパスタ 雲丹 にんじんサラダ

ダーリンのお誕生日という名目の獺祭祭り

先日みんなにお祝いしていただき、
お誕生日当日は"突撃晩ごはん隊"がやって来たので
内輪で鍋パーティー！
鍋にはやっぱり日本酒です(^o^)v
三越に獺祭が4種類も！
そのうち3種類を飲み比べ！
スパークリングと磨き五割と磨き二割三分
一番人気は磨き二割三分！
獺祭はとってもフルーティで、口当たりがよく、またまた飲み過ぎ要注意です(^-^;

テレビの盾矛という番組で、
「どんな水も絶対に見極める酒職人」　vs　「絶対に水道水だと気づかれない浄水器」
の対決で、「獺祭の職人さん」vs 「三菱レイヨンクリンスイの研究者の女性」の対決
見事、獺祭の職人さんの勝ち!!
勝因は香り。
浄水器には香りはか嗅ぐぎ分けられなかったのです。

人間もまだまだ機械には負けないんだ！
何でもかんでも機械化するこの世の中。
人間だって、まだまだ捨てたもんじゃないさ♪

タグ：獺祭 盾矛 クリンスイ 三菱レイヨン

幸せなHappy Birthday-ケーキ＆ワイン編

 

ケーキはパティスリー　アンドゥの太田さんからのプレゼント

40代のA子ちゃんと58歳のダーリンなので、

こんな風に色分けしてもらいました（ダーリンのアイディア！）

ワインは7人で6.5本を飲み干しました

みんないつもながらよく飲むね(^_-)-☆

 

そして、メインディッシュはこちら

29歳です！ 

良い香りがしますぅ～

お味も豊潤で深みがありますぅ～

 

美味しいものを食べて

美味しいワインを飲んで

幸せに年を重ねていきたいですね

タグ：ワイン レオヴィル パティスリーアンドゥ バースデイケーキ