料理を学ぶだけではなく、ここにくることを楽しんでもらいたい。だから、料理は実際に作っていただきます。自宅のキッチンでできること。おうちでくつろぐ感覚で、どうぞ。
札幌に行くと、はずせないのが
コートドール
夏らしくガスパチョ風トマトの冷製スープ
エスカベッシュ風穴子のフリット
金目鯛
奥には花ズッキーニに帆立のムースが詰まっています
メインはラム
重たくなく、夏らしいさわやかなお料理で
小食の義姉も完食でした。
おいしかった~
ごちそうさまでした
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