かぼっコリー [おもしろ食材]
かぼっコリー
大きさは普通のカボチャの半分くらい
坊っちゃんかぼちゃと同じくらいの大きさです。
でも、生で食べられます。
逆に火を入れるとあまりおいしくないそうです。
そこで、新玉ねぎと一緒にマリネにしてみました
シャキシャキして、噛んでいると最後にカボチャの甘みが残ります。
お漬物でもおいしいそうです。
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