残り物スープ

今月のレッスンでキャベツを使うのですが

最近の野菜の高騰で、キャベツもかなり緑色の外葉もついています

外葉は堅めなのでレッスンには使えないので

我が家の夕食に

ニンジンもレッスンでピーラーでむくようにして使っているので

むきづらくなった部分はこうして野菜スープへ

そして、熟れ熟れすぎて2個で100円のトマトもゲット！

スープにはちょうどいいじゃありませんか

お野菜高いから大事に使わないとね。

 

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