1月のワイン会

 

今回は、フランスの個性豊かな珍しいワインを中心に様々なタイプのワインを

味わってみました。

これは今美味しいキャベツのバター蒸しの上に鱈のポアレを乗せました。

茶色いのは皮ではありませんよ。

パン粉とバターに秘密のあるものを混ぜ、上に乗せて焼いたもの。

カリッとして香ばしいのよ。

他には、

「モッツァレラの生ハム巻き　バジルソース添え」………頂き物の生ハムと冷蔵庫で眠っていたバジルペーストを起こして

「いろいろチーズのパングラタン」………よく行くグッチーナのメニューをアレンジ

「豆とソーセージのトマト煮」………簡単カスレ風

 

こんな感じでみなさん、よく食べ、よく飲み、満足してお帰りになりました。

お店でコレで値段？っていうことありますよね？

うちのワイン会ではそんな思いさせませんよ！！！

これから、グループでプライベートレストランとして使っていただこうかと考えています。

詳しいことはまたお知らせしますね。