初心者ワインセミナー開催

 

ワインセミナーもかなり長く続いていますが

最近参加された方々から、

初心者向けのセミナーをやってほしいというお声があり、

今回は初心に戻って初心者ワインセミナーを開催しました。

講師はラ・ヴィネ店長の阿保先生

久々にワインの開け方から説明してくださいました。

ワインはデザートワインまで5本

ワインとお料理のマリアージュ

 

 魚介のマリネに合わせたワインは

ロワール地方のソーヴィニヨン・ブラン

 

 

スープは栗のスープです

ワインはブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌのシャルドネ

 

魚料理は鯛のソテー　白ワインソース

手前の黒い物体は椎茸です(^^ゞ

とても肉厚のりっぱな椎茸だったので

丸のままグリルしました。

ワインはブルゴーニュ　コート・ド・ニュイのピノ・ノワール

 

肉料理は仔羊のスパイスグリル　赤ワインソース

ワインはボルドー　オーメドックのカベルネ・ソーヴィニヨンとメルロー

仔羊が苦手な方用に鶏肉もご用意していましたが、

みなさん大丈夫でしたね

デザートワインは

ルーションの赤の甘口ワイン

 

デザートはガトーショコラとドライイチヂク

初めての方も多く、みなさん熱心に阿保先生のお話に耳を傾け、

普段疑問に思っていることや

レストランでのワインの選び方など

質問も盛んにされていました。

また来月も開催したいと思いますので

みなさまのご参加をお待ちしております

タグ：初心者ワインセミナー ワイン会 ボルドー ワインと料理 ブルゴーニュ ラ・ヴィネ